Набор "Ром"

RUM (RHUM)

В основе нашего набора лежит настоящая Тростниковая Меласса.
Канистра защищена металлизированной герметичной мембраной для предотвращения контакта мелассы с кислородом 

Страна происхождения сахарного тростника - Иран.

Купив Тростниковую Мелассу (ГОСТ Р 54902-2012) в составе этого набора, вы можете быть уверены, что получите уникальный дистиллят, который невозможно воспроизвести, используя сахар, свекловичную мелассу или ромовые концентраты. Наша меласса имеет характерный вкус и запах, которого нет ни у одного из продуктов конкурентов. 

Состав:

• Тростниковая Меласса (BRIX ~86%)   –  7 кг.   
• Дрожжевая смесь для Рома

​​​

К 7 кг мелассы добавляем 7 кг сахара. Разбавляем водой до начальной плотности - 13-15%. Заторная емкость - 65 литров. Вносим не разбраживая дрожжи.

При использовании ромовой дрожжевой смеси, а так же соблюдении условий минимальной стерильности и температурного режима 25-30 °C, брожение займет 4-8 дней. Возможный недоброд может составить 2-4%

На прямоточном самогонном аппарате первая перегонка "до суха". Дробная перегонка возможна как на прямотоке, так и на аппаратах колонного типа

Выход около 4-5 литров абсолютного спирта.

После разбавления до питейной крепости в белом виде напиток требует максимального отдыха в стекле – минимум месяц, в идеале – 3-6 месяцев.

​​