Настойка - "Бехеровка"

Бехеровка - Чешский травяной ликер, родом из Карловых Вар. Эту настойку использовали как желудочное лекарство (Бехеровка способствует секреции желудочного сока, расслабляет патологически напряженные мышцы ЖКТ, стимулирует выделение желчи и спазмолитических субстанций.).

​Бехеровка получила свое название благодаря карловарскому аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру (чеш. Josef Vitius Becher), который начал продавать этот напиток в 1807 году.

Бехеровку обычно употребляют вечером (перед ужином) сильно охлаждённой.

Анис обыкновенный, бадьян, гвоздика, дуб обыкновенный (кора), зверобой (трава), калган (корень), кардамон, кориандр, корица, полынь горькая, ромашка лекарственная, фенхель, ягоды можжевельника обыкновенного, перец черный горошек, перец душистый горошек, шалфей, мелисса, солодка, корка апельсина, корка лимона.

• Травы и специи залить 1 литром спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%. Настаивать в темном месте 10 дней, периодически встряхивая.
• Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 180 грамм сахара и 850 миллилитров воды.
• Дать отдохнуть 3 дня.
• При необходимости отфильтровать повторно.

*Настойку можно приготовить, как на спирту, самогоне, так и на обычной водке.