Напитки мира – "Киршвассер"

Дата создания : 2017-01-22 Просмотров : 626

Рады представить новый набор для изготовления Вишневого Бренди на основе концентрированного сока вишни. 

 

 

Франция  Франция

 

KIRSCHWASSER

Дистиллят из вишни наиболее известен под названием “Кирш” или Киршвассер – знаменитый фруктовый бренди, обладающий неповторимым ароматом. С немецкого дословно переводится, как “Вишневая вода”.  Германия и Швейцария являются самыми известными производителями вишневого бренди.
О родине напитка можно судить на основе данных о регионах произрастания вишни рода Morello, предположительно основным является Шварцвальд – Германия (Schwarzwald) .
Кирш традиционно  делается методом двойной перегонки браги, из особого рода вишни (Morello) и сбраживается вместе с косточками. Обычно имеет содержание алкоголя около 40-50%.

Для приготовления 750мл напитка необходимо обработать около 10 килограмм вишни (согласно открытым источникам). Из нашего же набора вы получите около 2.5 литров готового напитка.
Основой набора является концентрированный сок вишни. Сок абсолютно натуральный и не содержит консервантов. Производство сока – Россия.
Благодаря пастеризации и асептической упаковке срок хранения увеличен до 12 месяцев при температуре +10..+20.​


НАБОР "КИРШВАССЕР"

Состав:

- Концентрированный сок вишни                                                 4000гр
- Дрожжи для фруктовых браг

 

Получаемый напиток обладает богатой вкусоароматикой, присущей фруктовому бренди. Натуральный вишневый сок концентрируется методом мембранного выпаривания. Сок не содержит консервантов. Перед упаковкой сок проходит процесс пастеризации. Для упаковки используются асептические пакеты Bag-in-Box с удобной крышкой-краном.

 

 

Спецификации:

Страна происхождения

Россия

Цвет

Характерный

Запах

Характерный

Вкус

Характерный

Консистенция

Однородная

Массовая доля растворимых сухих веществ, % не менее

70

Массовая доля титруемых кислот,% не менее

5

Посторонние примеси

Не допускаются

Микробиологические показатели

В соответствии с требованиями ТР ТС 023/2011 (технического регламента Таможенного союза « Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»)

Срок годности и условия хранения

12 месяцев - при относительной влажности 75%, температуре от +10 до +20 C°

 

 

С уважением, Администрация.


 

Мы планируем добавить вишневые косточки в набор ближе к сезону сбора урожая вишни.